Uczniowie Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego wzbogacili się o nową pracownię – kuchnię dydaktyczną. Uroczyste otwarcie miało miejsce w piątek, 22 października, w obecności gości: Ireny Wojtanowicz-Stadler, naczelnik Wydziału Edukacji Urzędu Miejskiego, Tadeusza Kaczmarka, przewodniczącego Rady Miejskiej, przedstawicieli firmy C.M.T, fundacji Energetyka na Recz Polski Południowej.
Kuchnia dydaktyczna to dawne pomieszczenie, w którym uczniowie klas II i III uczyli się zawodu, nabywali umiejętności związane z gastronomiczno-kulinarnymi branżami. Przedtem to pomieszczenie wyposażone było w stare sprzęty AGD, drewnopodobne meble. – Teraz mamy szafki ze stali nierdzewnej, cztery stanowiska pracy, a przedtem były dwa nowe okapy, piec, naczynia, piec konwekcyjny, zmywarkę, którą otrzymaliśmy w prezencie od Energetyki na Rzecz Polski Południowej – wylicza Jerzy Tomczyk, dyrektor szkoły.
Klasa została wyremontowana w ramach unijnego projektu „Jaworznickie szkoły zawodem stoją”, której głównym prowadzącym jest firma C.M.T. z Jaworzna. Jeszcze w ramach tego programu będzie wyremontowana pracowania ceramiczna, z której będą korzystać uczniowie ze szkoły przysposabiającej do pracy. W tej chwili z kuchni dydaktycznej korzysta 12 uczniów, w wieku 17-18 lat. Program nauczania jest dostosowany do ich możliwości intelektualnych. Zdobywają przede wszystkim umiejętności, które będą im potrzebne w dorosłym życiu. Zajęcia odbywają się dwa razy w tygodniu, w pozostałe dni uczniowie ćwiczą w dużej kuchni przy internacie, która również jest po remoncie.
– Uczniowie są bardzo zadowoleni, chętnie chodzą na te zajęcia. Wszystko jest tu nowe, więc praca tutaj to czysta przyjemność. Ostatnio robiliśmy pizzę i powolutku sprawdzamy wszystkie sprzęty. To jest całkiem inna praca, uczniowie czują, jakby byli prawdziwymi pracownikami. Tutaj korzystają ze sprzętu profesjonalnego i to ważne, aby poznawali te standardy na rynku – twierdzi Bożena Musiał, nauczyciel praktycznej nauki zawodu.
Ewa Szpak
Uroczyste otwarcie nowej kuchni w SOSW | fot. Materiały SOSW
